Mit dem Pöllauer Genussfrühling wurde der Naturpark Pöllauer Tal zum kulinarischen Mittelpunkt der Oststeiermark: 30 Gastwirte, Landwirte und Erzeuger von regionalen Delikatessen bewiesen beim 4. Pöllauer Genussfrühling guten Geschmack und präsentierten ihr liebstes Gericht oder Schmankerl. Die Gäste konnten von der Hirschbirnroulade, über Steirisches Wurzelfleisch bis hin zum Gemüsesülzchen mit Kernöl oder Eis mit frischgebackenen Waffeln die Vielfalt der regionalen Küche kosten. Dass der Wein aus dem Naturpark Pöllauer Tal beliebt ist zeigten die Weinhöfe der Region. Bier konnte von den 4 oststeirischen Bierbrauereien gekostet werden. Saft und Most in besten Qualitäten boten die Landwirte an.

Unter die Gourmets mischte sich Haubenkoch Bernie Rieder, der beim Genussfrühling seine Kreation rund um die Pöllauer Hirschbirne präsentierte: in Hirschbirnsauce geschmorte Ochsenwangerl mit Selleriepüree und Schwarzen Nüssen!

Bereits zum zweiten Mal fanden im Rahmen des Pöllauer Genussfrühlings die Staatsmeisterschaften der Haus- und Kleinbrauereien statt. Über 80 Jurymitglieder verkosteten 234 Biere von 75 Brauereien aus ganz Österreich. Beim Genussfrühling konnten sich die Verkoster zwischendurch eine kulinarische "Pause" gönnen.

Die "Schule des Geschmacks" ist mittlerweile fixer Bestandteil des Pöllauer Genussfrühlings: hier finden kommentierte Verkostungen zu verschiedenen kulinarischen Themen statt – Bier, Schinken und Speise-Öl waren dieses Jahr an der Reihe.

Für einen ansprechenden musikalischen Rahmen im Ambiente des Schlosses sorgten die Hirschbirnmusik, die "Hagl Musi" und die "Geschwister Hofer".

Am Ende des Tages waren Gäste und Betriebe überaus zufrieden und freuten sich über einen genussvollen Tag mit vielen kulinarischen Begegnungen und guten Geschmackserlebnissen.